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[转帖] 妈妈私房菜--芹菜炒鲜鱿[6P]

591101ls

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1楼大中小发表于 2011-1-21 11:29 只看该作者

妈妈私房菜--芹菜炒鲜鱿[6P]

烹制方法　

材料：芹菜、小鱿鱼（3只）、甜黄椒（半个）、蒜末、姜末
调料：刀嘜纯正葵花籽油、盐、酱油、糖

1　芹菜洗净后，斜刀切成段状；甜椒对半切开，掏净甜椒籽，切成小块

2　鲜鱿洗干净后，切成鱿鱼圈，方便小朋友嚼得动；姜去皮切片；蒜剁成蒜末

3　将油锅烧至5成热，爆香姜蒜末，放入芹菜段炒香

4　倒入鱿鱼以及甜椒，翻炒均匀后，用糖以及盐调味

5　撒入少许清水，见鱿鱼变色后，沿锅边加少许酱油吊味，炒匀好即可起锅

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cbfsky2010 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2011-1-21 11:37 只看该作者 0 个人感觉：芹菜切细一点味道会更好吧，更好下咽呢
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aloha 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2011-1-21 12:06 只看该作者 0 看起來很簡單易做~~今天晚上就做這試試看~
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laochaotou

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4楼大中小发表于 2011-1-21 12:18 只看该作者

很传统的一道菜，妈子经常炒来吃，味道也挺不错的

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wangyougu3

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5楼大中小发表于 2011-1-21 13:37 只看该作者

可惜我是重庆人，要是能点豆瓣酱，我想味道就适合我了！

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rocketmanrui

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6楼大中小发表于 2011-1-21 14:17 只看该作者

不错芹菜炒鲜鱿芹菜和鱿鱼都是我喜欢的菜我一定要学会做这个

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gfasgf

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7楼大中小发表于 2011-1-22 17:10 只看该作者

我来看看的，看起来很不错，可惜我不喜欢吃青菜和鱿鱼

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xiakexing123

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8楼大中小发表于 2011-1-22 17:40 只看该作者

看着就很清爽，有营养的哦，不知道属于什么菜系

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wynnc

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9楼大中小发表于 2011-1-22 17:42 只看该作者

大爱芹菜鱿鱼，，，不过我觉得这菜。如果换成小芹菜就更好了！

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weiaizhuyi

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10楼 大中小发表于 2011-1-22 17:44 只看该作者

芹菜和鱿鱼颜色很是搭配。口味比较递进，配料还比较全，赞一个

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