上官燕媚

酸甜玉子豆腐的做法

将原材料准备好

玉子豆腐沿着中间虚线切开，轻轻倒出来

用刀子切成小块


将豆腐表面沾上薄薄一层生粉

锅中放入油烧至6成热，把豆腐轻轻排入锅中

用中小火将豆腐煎至两面金黄，取出控油装盘

锅中留底油，倒入番茄沙司，糖，盐翻炒，最后浇在豆腐上即可





1、在煎至过程中用中小火，否则容易焦。
2、炒制番茄酱料时，如果太厚可以稍微添加一点水。

         大热天，完全丧失了食欲，唯独这酸甜可口的东西才能打开胃口，做菜也就循着这个思路走，我家小宝尤其喜欢酸甜口感的食物。这个玉子豆腐做成这样，小宝都没吃出来是什么东西，好好的多吃了一碗饭。这个菜菜过程也非常简单，都能做的很好吃。