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[转帖] 乌鸡山药煲[8P]

kent-yi

Ban to Visit(禁访)

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1楼 大 中 小 发表于 2011-2-6 22:51  显示全部帖子
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楼主，山药应该就是淮山吧？
用干的效果如何呀?

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kent-yi

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2楼 大 中 小 发表于 2011-2-12 08:21  显示全部帖子
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煲汤最好是低温慢煲。
温度控制在60度左右，时间4-8小时
那样煲出来的鸡肉不散形，汤不混浊。
不过，家庭制作有点困难。
楼主的成品还是很不错的。学习！

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