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烹制方法　

材料：带皮五花肉（1块）、大葱（2段）、生姜（2片）、八角（2粒）、陈皮1块、（桂皮1块）、香叶（2片）、清水（少许）
调料：老抽（2汤匙）、料酒（2汤匙）、白糖（2汤匙）、盐（少许）



1　将连皮五花肉切成块状，洗干净后控干水分



2　炒锅内倒入适量油烧热，加白糖，炒出糖色



3　倒入猪肉，放入老抽、料酒一起翻炒2分钟



4　把肉倒入砂锅放入大葱、生姜、八角、陈皮、桂皮和香叶，倒小半杯清水，调入少许盐，焖煮1.5个小时



5　出锅前，撒入些许芫茜，翻炒均匀后即可出锅