[转帖] 妈妈私房菜--红烧肉[6P]

hbyhs 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2011-1-8 21:59 显示全部帖子

原帖由 zt-xl0396 于 2011-1-8 14:51 发表
建议大家在加水的时候不要加冷水，要加入沸水这样肉容易熟而且出锅后肉入口即化，用冷水肉熟的时间要长，而且肉皮不容易烂。

严正同意，如果中途加冷水会把肉紧住，不能将肥肉中的油逼出来，吃起来会很腻。

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››