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qpqwcmfu 发表于 2010-12-6 22:56   只看TA 131楼
重庆锅底料大揭秘吗？楼主做菜的水平应该不错的。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-12-6 23:08   只看TA 132楼
楼主介绍的非常的详细。我们这边也有重庆火锅但是吃起来觉得还是没有你介绍的香。。。。希望我们这边的师傅能多学习学习这样的做法。。。
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jjscss 发表于 2010-12-6 23:25   只看TA 133楼
原来是这样弄的。但是我们一般人不会经常吃的。弄起来太麻烦了。现在不是有现成的锅底卖吗
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pingfangjiang 发表于 2010-12-6 23:25   只看TA 134楼
已经半夜了，看的我直流口水，非常感谢分享。不过听说在重庆吃火锅打包的话锅底是不能带走的是吗？
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yklovegj 发表于 2010-12-6 23:26   只看TA 135楼
好东西，收藏了！
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  • yyttlll 金币 -5 回复十字以上--老会员了，请自重! 2010-12-7 00:41
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该用户匿名发帖 发表于 2010-12-7 00:15   只看TA 136楼
多谢楼主啊 很详细的说 收藏了
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该用户匿名发帖 发表于 2010-12-7 02:19   只看TA 137楼
楼主这篇我得收藏起来了，平时吃火锅最不放心的就是底料了，全部自己做才吃的安心。
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zwt10251025 发表于 2010-12-7 03:03   只看TA 138楼
重庆的麻辣火锅汤料，红红的麻辣，从头热岛脚啊！
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sdycla 发表于 2010-12-7 03:09   只看TA 139楼
学会做这个之后吃火锅就不用买成品配料啦。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-12-7 10:35   只看TA 140楼
动物的脂肪吃了对身体不好 但是想出味道 必须要大油 很矛盾呢
总之问道第一
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