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「我要成为VIP」
| anyang00000 发表于 2009-9-11 19:04 只看TA 55楼 |
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| 怎么有这样的菜名啊？不过看着不错啊，要是有点辣椒就好了。 |
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| kankanmaopian 发表于 2009-9-12 02:33 只看TA 57楼 |
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这道菜是我的最爱。呵呵。 可惜现在的馆子很难找到非常地道的杀猪菜了。 尤其那个酸菜。都是现盐的，没有盐基足够长的时间，饭店做的时候，在菜里面兑醋。弄得这道菜非常难吃。 很怀念小的时候，家里杀猪，切上一锅的酸菜（自家盐基的酸菜，这才是存正的酸菜呢。哈哈），让后把新杀的大块猪肉扔到锅里，一煮就是一下午。等煮好后，金黄的酸菜，雪白的猪肉，尤其那个汤，香而不腻。真可以说，香飘十里了。 |
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