[转帖] 冬季进补——红焖羊肉[11P]

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71楼 大中小发表于 2011-1-6 10:32 只看该作者

冬天了，是该进补一下了，最补还是炖羊肉，好吃的是烤羊肉，很多做法。

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72楼 大中小发表于 2011-1-6 11:15 只看该作者

一道普普通通的家常菜倒是弄的色香味俱全啊，特别是在这个寒冷的冬天，更是令人食欲大开

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a279003350 该用户已被删除	73楼大中小发表于 2011-1-6 12:32 只看该作者 0 做法很普通呢呢，就像是做红烧肉一般吧。。
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xielyzlin

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74楼 大中小发表于 2011-1-6 12:44 只看该作者

我不同意的一点就是应该用米酒当水用先煮一下再加水炖，，这样去除辛味，经验之谈

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zsq714

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75楼 大中小发表于 2011-1-6 13:01 只看该作者

羊肉很好吃但是很难煮呀，我试了几次都不行，掌握不了火候！

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sifangxu 该用户已被删除	76楼大中小发表于 2011-1-6 14:46 只看该作者 0 不错不错，春节回家我就这么做！看起来很好吃的样子！
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tq03ks5

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77楼 大中小发表于 2011-1-6 14:52 只看该作者

这菜香啊，去年过年从内蒙弄来半只羊肉就做了这道菜。本地的羊一般没膻味，但是内蒙的还是有。而且这菜羊肉越好吃的越过瘾，有条件的还是找朋友弄点正宗的内蒙或山东的羊肉比较好。香死人啊

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laoer198811 该用户已被删除	78楼大中小发表于 2011-1-6 15:15 只看该作者 0 比起猪肉，我还是喜欢牛羊肉，不过看这个做法不是和红烧猪肉一样么
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haiwang123 该用户已被删除	79楼大中小发表于 2011-1-6 15:26 只看该作者 0 我所了解的红焖羊肉不是这个样子的，应该是起源于河南新乡的一种做法。想想就流口水啊！比这种做法好多了。个人看法。楼主不要生气啊
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un_hyoga 该用户已被删除	80楼大中小发表于 2011-1-6 17:34 只看该作者 0 做法基本和红烧肉一样吧不过羊肉确实适合冬天吃啊
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