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[转帖] 冬季进补——红焖羊肉[11P]

xielyzlin

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1楼 大 中 小 发表于 2011-1-6 12:44  显示全部帖子
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我不同意的一点就是应该用米酒当水用 先煮一下 再加水炖，，这样去除辛味，经验之谈

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xielyzlin

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2楼 大 中 小 发表于 2011-1-13 15:15  显示全部帖子
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楼主，您的膻味如何去除的？能否告知小弟一下，小弟去年开始弄羊肉，就没有一次成功取出膻味的

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