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[转帖] 妈妈私房菜--红烧肉[6P]

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红烧肉太好吃了 不过就是有点太甜了 还是少吃一点好啊

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简单的做法,关键是时间和火候的问题,火候和时间够的话就能做出一锅香喷喷的红烧肉了,呵呵,说着就开始流口水了。

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红烧肉是一道人人爱吃的家常美味,毛泽东在当年最爱吃的就是红烧肉。那么多山珍海味他不爱,可见红烧肉的诱人之处。当然,人家是御厨制作,秘方不得而知。咱普通百姓就照楼主的方法做来吃,已经是相当相当幸福了!

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提个小意见 把肉切成小块后 应该用凉水与肉一起煮 将肉里的血及杂物逐出 之后撇去浮沫 控干再下锅

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和我的做法不一样,少吃肉啊,多吃蔬菜,水果才健康!

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和66楼的师兄意见一样,这样才卫生,没有肉腥味。

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红烧肉是我的最爱,楼主烧得很不错,看了就流口水,可惜不会烧,只有让老婆来学习下

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看到图片就想吃红烧肉了,家里一直做的是萝卜烧肉,特喜欢吃,这道菜回家学习做下,口感色泽应该都会不错。

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谢谢楼主,这个菜看着就有食欲,我喜欢吃红烧肉。

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肉不用飞水吗?
还有做红烧肉有个诀窍是不要放水,放黄酒或白酒烧。

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