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[转帖] 妈妈私房菜--红烧肉[6P]

537rose

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71楼 大中小发表于 2011-1-13 15:40 只看该作者

做法很详细，工艺很地道，应该很好吃。快回家做！

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lsfyssy

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72楼 大中小发表于 2011-1-13 15:52 只看该作者

照片拍的不错，红烧肉色泽很好，看起来就有食欲

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liukai_6050

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73楼 大中小发表于 2011-1-13 15:57 只看该作者

不错。。很详细啊。。。就是不知道味道怎么样。。呵呵

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yyttlll 金币 -2 万能 2011-1-13 19:44

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yt123123123

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74楼 大中小发表于 2011-1-13 15:57 只看该作者

跟我以前吃过的毛氏红烧肉不一样,不过还是得感谢楼主,辛苦了!

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cymbill

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75楼 大中小发表于 2011-1-13 16:07 只看该作者

貌似每个娘做的红烧肉都是一绝，我能吃一斤

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achi

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76楼 大中小发表于 2011-1-13 20:30 只看该作者

这种做法在红烧肉的做法中算是比较简单的了，比较适合我这种懒人

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Aplus

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77楼 大中小发表于 2011-1-13 22:38 只看该作者

提起红烧肉，不禁想到一个香，红烧肉最重要的腌料齐全，而且要焖的时间够长

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mimi33 该用户已被删除	78楼大中小发表于 2011-1-13 23:56 只看该作者 0 求教楼主炒糖色的经验，我炒糖色的时候一般见有点褐色出来就下肉了，结果糖糊了很苦，然后再炒的时候等到糖变成黄色了就下肉，结果炒出来的颜色不红，基本没怎么上色。各种伤心啊，是不是大火煮溶之后要慢慢的小火炒糖呢？
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xk0080

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79楼 大中小发表于 2011-1-14 01:10 只看该作者

红烧肉要好吃一个是火候要够，小火慢炖炖到酥软，还有一个就是糖和酱油要管够，只要做到这两条就足够好吃拉

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jonah312 该用户已被删除	80楼大中小发表于 2011-1-14 01:13 只看该作者 0 已经很多年不吃红烧肉了，怕肥！不过看过之后突然想吃一次
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